Tỏi Gia Bình

TỎI MỘT NHÁNH GIA BÌNH

Cây Tỏi tía vùng này là loại Tỏi rất thơm ngon, chất lượng dinh dưỡng tốt được người tiêu dùng ưa chuộng. Đặc biệt, từ năm 2017 huyện Gia Bình đã đưa vào sản xuất thành công Tỏi một nhánh. Đây là loại Tỏi có hàm lượng alicin cao gấp 2 lần Tỏi truyền thống, khắc phục được nhược điểm nhân bé nhiều vở khó bóc của Tỏi truyền thống mang lại tiện dụng cho người tiêu dùng.

TỎI MỘT NHÁNH GIA BÌNH

Cây Tỏi tía vùng này là loại Tỏi rất thơm ngon, chất lượng dinh dưỡng tốt được người tiêu dùng ưa chuộng. Đặc biệt, từ năm 2017 huyện Gia Bình đã đưa vào sản xuất thành công Tỏi một nhánh. Đây là loại Tỏi có hàm lượng alicin cao gấp 2 lần Tỏi truyền thống, khắc phục được nhược điểm nhân bé nhiều vở khó bóc của Tỏi truyền thống mang lại tiện dụng cho người tiêu dùng.

TỎI MỘT NHÁNH GIA BÌNH

Gia Bình là một huyện thuần nông của tỉnh Bắc Ninh, tổng diện tích canh tác nông nghiệp toàn huyện hàng năm vào khoảng 11.000 ha. Trong đó vùng Nông nghiệp Xuân Lai, Vạn Ninh, Cao Đức, Thái Bảo, Bình Dương của huyện Gia Bình tỉnh Bắc Ninh có truyền thống trồng Tỏi lâu năm, có nhiều kinh nghiệm trong chăm sóc cây Tỏi. Hiện nay, Gia Bình là một trong 2 vùng sản xuất Tỏi lớn nhất của tỉnh Bắc Ninh, cây Tỏi đã cho thu nhập cao hơn nhiều lần so với những cây hoa màu khác như Dưa Chuột, Cà Chua…

MỘT SỐ CÁCH DÙNG TỎI

Tỏi cô đơn ngâm rượu

Lấy 250g tỏi bóc vỏ, rồi đem ngâm với 500ml rượu trắng, bịt kín miệng bình, để chỗ thoáng mát, sau 7 ngày là có thể dùng được, mỗi ngày uống 1-2 lần, mỗi lần 25-30ml.

Tỏi tươi

Là dạng dễ dùng nhất, có thể ăn sống hoặc dầm vào nước chấm. Nhấm sống tỏi rất có lợi vì các vi khuẩn trong khoang miệng sẽ bị tiêu diệt. Nói chung mỗi ngày nên ăn 2 tép tỏi là đủ, nhiều hơn hoặc ít hơn một chút đều được.

Tỏi ngâm

Có thể ngâm dấm hoặc ngâm đường. Trong môi trường axit, tác dụng của tỏi tăng gấp 4 lần nên dùng tỏi ngâm dấm là rất tốt. Cách chế biến: Lấy 50g tỏi tươi bóc vỏ rồi ngâm với 100ml giấm gạo, sau chừng mươi ngày là dùng được, nếu để đủ 30 ngày thì càng tốt.

Trà tỏi

Công thức 1: Tỏi cô đơn lý sơn 15g, sơn tra 30g, thảo quyết minh 10g. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, thái mỏng rồi đem hãm với nước sôi trong bình kín cùng với sơn tra và thảo quyết minh, sau 20 phút thì dùng được, uống thay trà trong ngày. Công dụng: Hạ mỡ máu, chống béo phì, tiêu thực tích.

Tỏi cô đơn ngâm rượu

Lấy 250g tỏi bóc vỏ, rồi đem ngâm với 500ml rượu trắng, bịt kín miệng bình, để chỗ thoáng mát, sau 7 ngày là có thể dùng được, mỗi ngày uống 1-2 lần, mỗi lần 25-30ml.

Tỏi ngâm

Có thể ngâm dấm hoặc ngâm đường. Trong môi trường axit, tác dụng của tỏi tăng gấp 4 lần nên dùng tỏi ngâm dấm là rất tốt. Cách chế biến: Lấy 50g tỏi tươi bóc vỏ rồi ngâm với 100ml giấm gạo, sau chừng mươi ngày là dùng được, nếu để đủ 30 ngày thì càng tốt.

Trà tỏi

Công thức 1: Tỏi cô đơn lý sơn 15g, sơn tra 30g, thảo quyết minh 10g. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, thái mỏng rồi đem hãm với nước sôi trong bình kín cùng với sơn tra và thảo quyết minh, sau 20 phút thì dùng được, uống thay trà trong ngày. Công dụng: Hạ mỡ máu, chống béo phì, tiêu thực tích.

Tỏi Tươi.

Là dạng dễ dùng nhất, có thể ăn sống hoặc dầm vào nước chấm. Nhấm sống tỏi rất có lợi vì các vi khuẩn trong khoang miệng sẽ bị tiêu diệt. Nói chung mỗi ngày nên ăn 2 tép tỏi là đủ, nhiều hơn hoặc ít hơn một chút đều được.