Tỏi một nhánh là một trong những loại tỏi nổi tiếng chỉ có một tép hoặc một củ, không giống những loại tỏi thông thường có nhiều tép. Tỏi một nhánh có đường kính từ 1,5 – 4cm và có cấu trúc giống cánh sen nhọn màu nâu vàng hay tím và bên trong có màu trắng như tỏi thường. Theo một nghiên cứu, lượng allicin trong tỏi một nhánh nhiều hơn gấp 5-6 lần so với tỏi thường. Tỏi một nhánh có nhiều tên gọi khác nhau như tỏi solo, tỏi cô đơn, tỏi một tép, tỏi Kashmiri, tỏi Himalayan. Loại tỏi này thường được sử dụng để làm thuốc thảo dược và cũng được dùng trong ẩm thực, dậy mùi hơn vì tỏi một nhánh chứa hàm lượng sulfua nhiều hơn so với tỏi thường.